Το Κτήμα Αργυρός είναι βιοτεχνικός παραγωγός που φτιάχνει μικρές ποσότητες κρασιών κορυφαίας ποιότητας.
Η συνταγή στην κάβα είναι ότι δεν υπάρχει συνταγή, με κάθε αγροτεμάχιο να συγκομίζεται, να οινοποιείται και να παλαιώνει χωριστά μέχρι πολύ αργά στην παραγωγική διαδικασία. Κάθε οικόπεδο αντιμετωπίζεται με την απαιτούμενη ευαισθησία, ώστε να εκφραστεί η γενέτειρά της, επιτυγχάνοντας παράλληλα αγνότητα και κομψότητα. Για να επιτευχθεί η πεμπτουσία του Αργυρού, απαιτείται υπομονή και πολλά κρασιά φυλάσσονται στα κελάρια για χρόνια ή, στην περίπτωση των Vinsantos, δεκαετίες, έτσι το οινοποιείο έχει σχεδιαστεί για να φιλοξενήσει ένα τέτοιο όραμα.
Αργυρός Σαντορίνη
