ΚΡΑΣΙΑ

Παλιά κυρίως αμπέλια από διάφορες περιοχές του νησιού. Στη μύτη επικρατούν τα φρουτώδη (αχλάδι, ροδάκινο) και ορυκτά (βρεγμένη πέτρα) αρώματα.

Δημιουργείται από τις ποικιλίες Ασύρτικο, Αηδάνι, και Μονεμβασιά. Έχει λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα, πολύπλοκα φρουτώδη αρώματα, καλή οξύτητα, και μεγάλη διάρκεια