12 μήνες σε Δρύινα Βαρέλια

Ορεινοί Αμπελώνες του Κτήματος σε υψόμετρο 600 μέτρων. Προσεκτική επιλογή των σταφυλιών του αμπελώνα χαμηλής στρεμματικής παραγωγής. Βαθύ κόκκινο χρώμα.

Η πραγματοποίηση του τρύγου κατά τη διάρκεια της νύκτας, τη στιγμή που τα σταφύλια βρίσκονται στη βέλτιστη ωριμότητα, έχει σαν