Το σχήμα της καράφας FIRE και το άνοιγμα της προς τα πάνω επηρεάζουν το αποτέλεσμα της μετάγγισης. Όσο μεγαλύτερη είναι η επιφάνεια του στομίου, τόσο επιτρέπει την ανταλλαγή οξυγόνου στο εσωτερικό. Το μεγάλο άνοιγμα αυξάνει την ανταλλαγή οξυγόνου ενώ ο στενός λαιμός επιτρέπει στο οξυγόνο να επιπλέει πάνω από το κρασί. Όλα αυτά δίνουν τη δυνατότητα στο μπουκέτο του κρασιού να ξεδιπλωθεί πιο γρήγορα και πληρέστερα. Επιπλέον, τα παλαιότερα κρασιά, ειδικά τα κόκκινα, μπορούν να σχηματίσουν ίζημα στο μπουκάλι.
Η μετάγγιση λειτουργεί έτσι ώστε να διαχωρίζει το κρασί από το ανεπιθύμητο ίζημα.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχουν ακόμα κριτικές